冬を代表するフランスチーズの名品として知られるモンドール！フランスのジュラ山脈付近のフランシュ・コンテ地方で8月15日〜3月15日までの期間のみ作られるウォッシュタイプ（表面を塩水やお酒で洗っています）のチーズです。 エピセアという樹皮から作られ…