今や日本でも大人気で知名度も高いイタリアのパルミジャーノチーズ！ 正式名称は、Parmigiano Reggiano パルミジャーノ・レッジャーノといいますね。北イタリアのエミリア・ロマーニャ地方のパルマとレッジョ・エミリアで作られているので両方の名前をとって…